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海参需要长期吃,你知道怎么挑选海参吗

2019-12-23

随着社会的发展,人们的生活水平越来越高了,对健康与养生之道又有了新的认识。正所谓自古以来就有“药补不如食补”的说法,而现在海参的营养价值和海参的功效被越来越多的人所认可。


海参含50多种对人体有益的天然活性物质,临床研究表明,具有广谱抗癌、补肾益精、滋阴壮阳、修复胰岛、调节血糖、抗凝溶栓、降脂降压、提高免疫力、增强体质、快速愈合伤口、修复多年受损的胃肠、抗炎成骨、补血润燥、调经祛劳、养胎利产、益智健脑、延年益寿等让人们惊叹的众多功效,适应症广泛地涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症,被称为“百病克星”。


增强体质、提高免疫力


海参中所含有的丰富的氨基酸是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。因此非常适合经常处于疲劳状态的中年人及易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

哈尔滨海参专卖店

护肝、保血管


海参中含有钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有预防、治疗脂肪肝的作用。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。


治伤抗炎


海参特有的活性物质—海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,海参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、胃溃疡、结核病、减轻关节炎、神经痛和脊椎损伤都有较好的疗效。


不过,海参只有坚持长期食用,才会有明显的效果。许多参友们也确实在坚持长期吃海参,但是你知道怎么挑选海参吗?如果你买到了劣质海参,那还不如不吃呢!哈尔滨海参专卖店教你几招。


1、看参刺


从外观上看,野生刺参颜色呈黑褐色,呈棒槌形,有4到6排刺,并且刺型规整。海参皮质厚,这样的海参胶原蛋白含量高,组织密实。而圈养的刺参颜色有些发黄绿色,皮质比较薄,胶原蛋白含量要低一些,组织稀疏。


2、外形完好无损


挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工,将腐败部分除掉以后剩下的。


体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容易被微生物污染发生变质。


3、不含杂质


有些加工厂为了牟取暴利,采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。


4、看干燥程度


有些商家为了谋取私利,在海参中掺入过多的水分,这不但增加了海参的重量,而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参,合理保存保质期能够达到3年以上。


5、看手感


海参弹性很重要。用手感知海参是直接准确的挑选方法。用手摸,首先要判断海参潮湿不潮湿,有的海参水分严重超标,用手一摸就能感觉到。摸的学问在于手感。好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性。


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