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海参的功效

2019-12-12

海参中的酸性粘多糖:可防止动脉硬化,是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。


海参中的海参素:有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用,抗腐能力强。


海参含有18种氨基酸(天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等);人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此,获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。


海参中的硒:能抑制癌细胞的生长,具有有效的抗癌作用。


海参中的锌:具有增强人体细胞内部机能,扩张理化因子成长的外界环境,促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养,促进脑细胞的健康发育,尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。


海参中的钙:具有增强细胞核泵的作用,促进细胞活性物质的运输,加强钙质的运送,强化骨细胞的硬度,促进骨质健康发育。

哈尔滨海参专卖店

据《中国海洋药物》记载,海参(刺参)中含有的30多种活性物质的药物成分,能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。


下面哈尔滨海参专卖店就为大家介绍下海参的多种做法。


鸡肉海参汤


【原料】:蛋清一个,湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤适量;


【制作工序】


1.海参洗净,斜批成片。鸡脯肉切成长方片,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净、挤干,也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅汆透,捞出放入冷水中;


2.砂锅内放清汤、黄酒、酱油、海参,用旺火烧开,汆入鸡片、虾仁、黑木耳,放盐即可。


海参拌彩椒


【原料】:海参两只,黄椒、红椒、青椒各一个,盐,味极鲜


【制作工序】


1、彩椒洗净切成丁,海参切成片;


2、加食盐、味极鲜调味,加入少许青芥末,适当搅拌即可。


小贴士


1.不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃;


2.不能与甘草同吃;


3.不适合与醋一起食用,醋会中和海参营养成分;


4.婴幼儿也少吃海参,体格虚弱的儿童可适当吃一点;


5.脾虚、痰多者应少食或禁食海参,不消化会加重肠胃肝脏负担。


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