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海参分类、海参大的好还是小的好、海参多少头的好

2019-11-19

哈尔滨海参专卖店海参分类、海参大的好还是小的好、海参多少头的好


海参分为刺参和光参,刺参的营养高于光参。刺参又分为淡干刺参、盐干刺参和糖干刺参。


1、淡干刺参重量轻,干度好,有股清新的海的味道,而且颜色自然,多以咖啡色、黄色、棕褐色和灰黑色为主


2、盐干海参表面发白,有盐的颗粒,单个海参重量比较重


3、糖干海参整体异常饱满,颜色发黑,单个比较很高 所以选择淡干的比较好


评判海参好坏并不能单纯只看海参的大小,如果是在同一产地,同一生长环境下的海参,个头越大的海参营养成分累积越多,那么就是越大的越好。如果是在不同产地,不同环境生长的海参就不能如此对比,比如说野生海参的个头会明显的比养殖海参个头小,但是后者的营养价值远不如前者。

哈尔滨海参专卖店

海参多少头的好?其实,所谓的头指的是一斤海参到底有多少个,比方说一斤海参有六十个,那么,这就说明是60头,如果一斤海参有三十个,那么,这就说明是30头,一般来讲,头数越少说明越好,所以,想要购买高品质海参的朋友要尝试购买头数比较少的。


一般来说,在市面上购买到的即食海参都是袋装的,即食海参的价格受到几个方面的影响,一个方面是海参的品质,一个方面是海参的个头。目前的海参产地以渤海地方的海参质量非常好,个头也是非常大的,其价格能够达到五百到八百元一斤,其他的即食海参的价格大概在两百元到四百元一斤,质量稍微会差一点,并且海参的个头也会比较小。即食海参的品牌众多,大家在选购的时候,一定要适当选择。优质的海参建议可以选择“意康德”海参,意康德海参精选大连40-60头海参,质量好,性价比高;淡干制作,口感也好,且价格实惠。另外,意康德是10几年老品牌了,淘宝店口碑超好,大家都在互相推荐给朋友。当然,牌子的问题仁者见仁,智者见智,大家也可以根据自己的喜好去选择。


即食海参可以蒸着吃,也可以做成凉拌菜。即食海参还特别适合用来熬小米粥,在小米粥熬到八成熟时,把即食海参取出,切成小丁,直接放在小米粥中,一起熬10到15分钟,关火以后降温取出以后就能食用。除了这些食用方法以外,平时人们炖肉或者做汤时,也可以加入切碎以后的即食海参,它能让食品更加美味,也能让人体吸收丰富的营养。


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